解家河南菜重磅新品品鉴会，40 余位美食大咖齐聚，共享中原好味道

摘要： 解家河南菜重磅新品品鉴会，40 余位美食大咖齐聚，共享中原好味道7月25日，一场以“焕新河南菜，共享中原味”为主题的新品品鉴会，在解家河南菜农业路店火热上线。随着品鉴会开始，一道道...

随着品鉴会开始，一系列全新升级的夏日菜肴端上餐桌澳门三肖三码准100%，40余位美食达人共同品尝。据了解，本次品鉴会是捷家河南菜推出的新品品鉴活动，将“河南食材、河南菜”的品牌理念与菜品升级相结合，力求在食材选择、口感、烹饪技法等进行全面焕然一新解家河南菜重磅新品品鉴会，40 余位美食大咖齐聚，共享中原好味道，让每一位河南人都能感受到中原的深厚底蕴和独特风情，共享“中原好味道”。

传统与创新的碰撞

开启夏日美食盛宴

河南自古地处中原，物产丰富，菜肴种类繁多，风味独特。本次品鉴会上，杰氏豫菜以一场味觉革命，向在场的各位展示了对豫菜的深刻理解和大胆创新。桂花酥芋、蛋黄烤鸡翅、酥梨虾、海蜇萝卜酥……这些新菜或以独特的烹饪方式让人耳目一新，或以巧妙的调配征服味蕾，或以精挑细选的食材展现河南土地的丰饶。每一道菜都是对传统的致敬，也是对未来的探索，共同编织出一幅豫菜创新发展的绚丽画卷。

其中，桂花酥芋头选用上等温县铁棍山药，创新搭配桂花，花香与芋香交织，柔和香甜，大受好评。宾客们纷纷表示：“之前只吃过谢氏麦香铁棍山药，没想到这道创新菜品如此惊艳！”

酥梨虾仁作为本次新菜的亮点之一，选用平顶山五里岭优质酥梨和鲜嫩弹牙的虾仁为主料，经过精心煎炸，皮金黄酥脆，肉质细嫩澳门今晚开奖结果号码，淋上特制的蜂蜜白糖秘制酱汁，是一道老少皆宜的夏日美食，被嘉宾们赞叹为“酸甜可口，味觉享受”。

此外，本次品鉴会还带来了完美配菜、秘制红烧肉、爆炒小鲍鱼、黄椒酱鳗鱼片等菜肴，这些菜肴将河南特色与创意烹饪相结合，口味风味各异，打造出一场鲜香可口的豫菜盛宴。

外形出众、品味不凡

28年探索河南味道，振兴豫菜

谢家对于豫菜创新的追求不仅仅体现在这些新菜品上，28年来，谢家一直行走在探索豫味之路上，足迹遍布18个市州，深度发掘和传承河南各地饮食文化。

从信阳金堂南湾大鱼头独特的容器设计，到醇香美味的濮阳花记汤，再到济源锅贴豆腐的精湛制作，谢氏家族用实际行动诠释了“振兴豫菜”的深刻内涵。这些菜肴不仅是对豫菜的致敬，更是谢氏家族对豫菜未来发展方向的积极探索和实践。

南湾鱼头取材于有“北有江南”之称的信阳南湾湖，湖水清澈，生态优良，这里养殖的南湾鱼以肉质细嫩、味道鲜美而闻名。捷家河南菜在招牌菜南湾鱼的创作上，进行了诸多创新，此次采用河南特色的“百种土”容器来陈列，不仅提升了视觉享受，更凸显了南湾鱼头的高贵地位。

濮阳花记汤作为濮阳特色美食，以独特的制作工艺、醇香的口感赢得了广泛好评。精选优质里脊肉澳门一码一肖一特一中347期，调味搭配黑木耳、大蒜、香菜、葱花等配料，汤汁柔和醇厚，酸爽可口，是夏季不可多得的消暑美食。

济源锅贴豆腐是一道历史悠久的名菜，以外脆内嫩、鲜嫩可口著称。街家河南菜在发掘这道地方美食时充分展现了创新精神。他们选用优质豆腐为主料，搭配虾仁、瘦肉、嫩白菜，经过独特的烹饪工艺制成。此次创新升级，既保留了济源锅贴豆腐的传统风味，也为这个夏天带来了一份独特的清新。

品鉴会上，河南菜发展研究中心主任、谢家豫菜品牌创始人谢忠杰表示：“我们要在产品、服务、形象等各方面下功夫，实现均衡发展，匹配顾客对美好生活的向往，这就是我们的本职工作。”正是这种不忘初心、精益求精的精神，让谢家豫菜不断发展壮大，不断给河南人民带来更多惊喜。

本次品鉴活动的结束，既是这段创新旅程的暂时休憩，更是捷家豫菜开启新篇章的辉煌起点。希望捷家豫菜能继续秉持初心，继续以匠心独运的烹饪技艺、创新探索精神、对豫菜文化的无限热爱，推动豫菜的传承与发展，让更多人爱上河南，爱上豫菜！