阐释(2024年新澳开奖结果)农村这种常见野菜，竟是清热解毒、祛湿健脾胃的宝贝

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俗话说“乡里没有闲草，用得好的都是宝”。夏季的乡间，很多野草正当季，最常见的就是马齿苋、苋菜、薄荷、车前草等。这些野菜其实都是宝，几乎都有清热解毒的功效，食用后对人体非常有益。夏季天气闷热潮湿，很多人都会感觉倦怠，食欲不振，这是因为夏季的湿热侵入人体，导致脾胃功能失调，从而引发各种不适。所以夏季饮食需要特别注意，不仅要选择能清热解毒的食材，还要选择能祛湿润肺、健脾胃的食材。 最好两者搭配，可以帮助身体解毒，润肺，除湿，健脾胃，增强免疫力。

在农村还真有这样的野菜，就是我们经常见到的——紫苏叶。紫苏叶又叫紫苏叶，是唇形科植物紫苏的叶子，外形很像叶子，从头到脚都有一种特殊的香味。一般7-9月份就可以采摘，放在通风处阴干后，香味清新，味道微辣，香气浓郁，是一种重要的香料植物，有药用、油用、食用等多种用途。然而，很多人在还没有了解它的功效之前，就小看它，认为它只是一种野草而已。殊不知，它的营养非常丰富阐释(2024年新澳开奖结果)农村这种常见野菜，竟是清热解毒、祛湿健脾胃的宝贝，富含紫苏醛、紫苏酮、挥发油、多种维生素及多种矿物质等营养成分。 食后具有祛湿利水、健脾开胃、润肺止咳、抗菌消炎、解毒通便的功效。由于紫苏叶属温性食物，所以还有祛风散寒的功效，对感冒发热、怕冷、无汗、胸闷、咳嗽等症状有很好的治疗作用。

紫苏叶一般都是凉拌的，因为紫苏叶容易挥发，所以不能长时间煮或炒，因为这样会导致挥发油挥发，起不到解毒的作用。今天就来分享3种紫苏叶的美味做法吧。

1.【罗勒叶鸡丝】

主要食材：紫苏叶、鸡胸肉。

调料：酱油，蚝油，辣椒油，胡椒粉，花椒粉，盐，香醋，麻油，葱，姜，料酒。

操作步骤：1、鸡胸肉洗净装盘，加葱姜料酒蒸熟，取出放入冰水中焖一会儿，再将鸡肉撕成细条。

2、再将大蒜剥皮、打烂，剁成蒜泥，放入碗中，加入酱油、蚝油、辣椒油、花椒粉、盐、香醋、麻油搅拌均匀成酱汁。再将紫苏叶洗净，切成丝，放入碗中。

3、最后把调好的酱汁倒入鸡丝里，用筷子搅拌一下，即可食用。

2. 紫苏叶炖鸭。

主要食材：鸭肉、紫苏叶。

调料：食用油，盐，葱，姜，料酒，生抽澳门一肖一码100%期期精准，老抽，胡椒粉，糖，香料包。

操作步骤：1、将鸭子斩件，泡发洗净，取出放入锅内，加葱姜、料酒、花椒粉，大火煮沸，取出洗去浮沫。

2.锅中倒入食用油，油热后放入糖炒至出糖色，再放入鸭块翻炒均匀上色，再加入姜丝、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香料包翻炒均匀，再加水，大火煮开后改小火煨至鸭肉软烂。

3. 转大火煮滚，加盐调味，再加糖提味收汁，待汤汁不多时，加入紫苏叶，翻炒均匀，即可关火食用。

3.【紫苏桃姜】

主要原料：桃子、杨梅、生姜、紫苏。

调料：白糖、白醋、盐。

操作步骤：1、选脆硬的桃子，用盐搓洗，再用清水洗净表面的毛，切成小块，加适量盐拌匀，静置半个小时，然后把腌汁倒出，用矿泉水洗净，取出沥干水备用。

2、杨梅用清水洗净，放入淡盐水中浸泡片刻，然后加盐拌匀。半小时后，倒出汁液，用矿泉水冲洗干净，取出备用。嫩姜洗净，同样做法备用。

3、现在来处理紫苏，它是紫苏桃姜的灵魂。将紫苏叶洗净，切开，加入白糖、白醋，用手搓匀，搓出很多汁液备用。

4、把准备好的桃肉、杨梅、姜片、紫苏叶分层放入消毒过的容器中，最后倒入紫苏汁，密封后冷藏一天就可以吃了，酸甜清凉，味道鲜美。

以上就是三种好吃的罗勒叶做法和步骤，罗勒叶怎么做最好吃？你还有什么好的做法推荐吗？欢迎在评论区留言，分享给爱西，我的厨艺有限，还请多多指教。

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