2023年澳门正版资料免费公开,我国古人何时开始吃西瓜？南宋初年或已有之

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古中国人是从什么时候开始吃西瓜的？这个问题被很多学者研究过。古人也很好奇，也对这个问题做过很多探索。有人说西瓜是在南宋初年传入我国的。当时有一个叫洪浩的使者去了金国，带回了西瓜。洪浩自己也记载了一个关于西瓜的故事：

西瓜圆润，形如扁蒲，色泽翠绿，一年后变黄，茎部似瓜，味甜脆，汁多，性寒。《五代史·四夷补遗》云：“盖以牛粪，带回家，今各禁园乡园皆有之。”（续松末纪文）

这很有意思，因为南宋时期，金朝是我国北方的少数民族政权，这段记载说明当时我国北方有西瓜。所以这段史料或许应该这样理解：南北宋之间，我国北方有西瓜。洪浩将西瓜引入南方。不久，西瓜便遍布南方乡村。从这个角度看，洪浩并不是将西瓜引入我国的人，更像是西瓜的“推广大使”。

西瓜传入我国的时间早于南宋，所以还有一种更普遍的说法。五代时，有个叫胡乔的人在契丹生活了七年，见到了当时中原地区很少见的西瓜：“遂入平原，草木茂盛，始食西瓜。相传契丹人伐回纥得此种，种于盖牛粪的棚中2023年澳门正版资料免费公开,我国古人何时开始吃西瓜？南宋初年或已有之澳码精准100%一肖一马最准肖，大如冬瓜，味甘美。”（《五代史》欧阳修等著，北宋）

契丹人还告诉胡乔，契丹的西瓜子是从我国北方另一少数民族回纥那里得来的，因此，大多数人都认为我国在五代时期就有了西瓜。

但明代医学家李时珍做了更大胆的探索，他还听说胡峤把西瓜带入我国：“胡峤得回纥人瓜子，名西瓜。所以西瓜自五代以来，已为人们所食，最早传入我国。现南北各地均有发现。”（《本草纲目》）

但他也注意到南朝医学家陶弘景在《本草注》中提到的一种“寒瓜”：“永嘉有寒瓜甚大，可贮至春。”李时珍于是作出了自己的推测：西瓜又名寒瓜。“五代以前，瓜子已传入浙江东部，但未有西瓜之名，未传遍全国。”

李时珍说：古人所说的“寒瓜”，很可能就是西瓜。约在五代以前，西瓜已传入我国南方，但那时还不叫“西瓜”，分布也不广。

现代考古发现发现，在多处汉代古墓中均发现了西瓜子，因此有学者认为西瓜传入中国的时间比史料记载的要早得多。众所周知，早在汉代，我国就已种植西瓜子，海上丝绸之路开辟，我国与世界各地都有着广泛的贸易往来。

我们顺着李时珍的思路，做一个大胆的推测：早在汉代，西瓜就顺着海上丝绸之路传入中国，但数量少且种植不广，知道西瓜的人并不多。到了宋代，人们对​​西瓜的认识更加深入，而随着西瓜引种的增多，人们终于对西瓜有了比较全面的认识，到了南宋，我国各地古人都可以享受到西瓜带来的夏日甘甜。

西瓜在夏季成熟，古人夏季消暑离不开西瓜。明清时期，西瓜的种类繁多，清人《百类钞》中就提到了西瓜的种类很多。比如在清朝，新疆吐鲁番的西瓜就已经名声大噪。吐鲁番的西瓜一上市，就被人们抢购一空：吐鲁番在哈密以西，所产西瓜最好。西瓜成熟时，去摘的人要互相告诫，不要说话，如果听到人的声音，就会把一切都撕成碎片，没有一件是完整的。这是据说，但不可信。

《燕京岁诗记》中还描绘了清代夏季北京集市上吃西瓜的情景：“六月初，西瓜已到时，有白、黑、黄、红三种，品种繁多，形似莲瓣，形似骆驼，沿街售卖，夏日炎炎，人们出门吃，随处可食，清凉解酒，故谓之消暑。”

虽然西瓜在清代分布广泛，但也有例外。例如《清百类钞》介绍了一个有趣的故事：在乾隆、嘉庆时期之前，桂林没有西瓜，只有荔浦有。每个瓜要五六十文钱。想要得到一个，必须先在西瓜成熟前向老园丁质押钱财，然后才能准时拿到。而且等待的时间很长，要等到中秋节，衙门才开始卖瓜。瓜是官府互相赠送的礼物。

清朝乾隆、嘉庆年间以前，桂林下属各县均无西瓜产出，唯有荔浦县有西瓜，物以稀为贵，一个西瓜要五六十文钱，当地人若想买一个，要吃西瓜，必须在西瓜成熟前，先给瓜农老户交押金，而且当地西瓜成熟期很晚，只有中秋节时，衙署之间才会互赠西瓜作为礼物。

明清时期，中秋节有一项重要的风俗活动，即“祭月”，中秋节的主要贡品是月饼和水果，其中西瓜是不可缺少的水果。

明代《拙中志》载：“八月，宫中赏海棠、百合，初一起4949澳门精准免费大全，则售月饼，又有西瓜、莲藕为贡品。”

明代宫廷中2024新澳精准资料免费大全，人们在农历八月就开始赏海棠、玉簪，从八月初一开始，集市上就出现了卖月饼的商贩，如果追溯到明代过中秋，不但要送月饼，还要加上西瓜、莲藕。

西瓜是在夏季成熟，那么有没有办法让人们在寒冷的冬季也能吃到西瓜呢？其实冬季吃到西瓜并没有想象的那么难，比如广东气候温暖，夏季西瓜成熟，冬季西瓜在冬季也能结果。台湾产的冬季西瓜更为出名，台湾地处南部，冬季气候依然温暖，日照条件充足，所以台湾的西瓜一年四季都可以生长，即使是秋冬季节，也照样可以播种收获。由于台湾的西瓜味甜，在清朝时期，台湾的冬季西瓜就被列为贡品。