小葱拌豆腐竟还有这一步，你知道吗？

摘要： 小葱拌豆腐竟还有这一步，你知道吗？小葱拌豆腐这道美食相信很多人都在家里面做过，它的做法十分方便，食材也不难找，但是今天要跟大家说的是有一个小葱拌豆腐的步骤很多人都不知道，小葱拌豆腐...

相信很多人都在家里做过葱油豆腐这道好吃的菜，做法很方便，食材也不难找。但是今天要告诉大家的是，做葱油豆腐还有一个步骤是很多人不知道的，葱油豆腐好吃不好吃就看第二步了。学会之后，再也不怕豆腐难吃啦。

步骤一：从市场买来红烧豆腐，切成大约半厘米见方的小方块。葱洗净，切成葱花。

小贴士：北方人用手撕葱的做法，做出的葱豆腐香味独特，吃起来更加鲜美。和豆腐一定要用卤水豆腐，口感更加紧实，吃起来特别鲜美。

第二步：锅中加入适量水，开火把水烧开，然后加入一勺食盐。用勺子搅拌盐直到溶化小葱拌豆腐竟还有这一步，你知道吗？，然后把切好的豆腐放入水中焯水一分钟左右，然后捞出放入冷水中降温。等豆腐完全冷却后，装进小碗里。

小贴士：这道菜的第二步很重要，很多人不知道做葱豆腐的时候需要用水焯一下豆腐，焯水之后豆腐会变得更加嫩滑入味2023澳彩资料免费大全，拌的时候不容易碎，豆腥味也会去除，吃起来超级好吃。

第三步：将切碎的葱花加入豆腐中，继续加入适量的香油炒匀，最后加入适量的食盐搅拌均匀正版澳门天天彩免费资料大全，一道美味的葱花豆腐就做好了。

以上就是今天给大家分享的葱油豆腐的做法，相信不同地方的做法有很大的差别，有的地方喜欢用盐拌，有的地方喜欢用黄豆酱，有的地方做这道菜的时候喜欢加点酱油。不管用哪种做法，在拌之前先将豆腐用水焯一下，味道会更好。

最后我们来总结一下葱豆腐这道菜的烹饪小技巧：一定要买有卤水的豆腐；拌豆腐之前一定要用水焯一下，焯豆腐的时候要加入适量的食用盐，这样豆腐会更紧实、更嫩，这样做出的葱豆腐才会更加美味。当然你也可以按照自己家乡的口味来制作葱豆腐的调料今晚澳门开最准一肖一码，只要按照分享的重要步骤来就可以了。