重要发现2023澳门资料大全正版资料免费1,夏季必喝！这道山药毛豆汤，清爽不腻鲜到难以抗拒

摘要： 重要发现2023澳门资料大全正版资料免费1,夏季必喝！这道山药毛豆汤，清爽不腻鲜到难以抗拒今天就略作改动，继续来分享另一道山药毛豆汤的做法，搭配猪骨和咸肉来一块煲煮，味道更加鲜爽。...

近期的汤品食谱中，有一道“山药毛豆猪肉片汤”特别受欢迎，味道清爽不油腻，做法虽然简单，但味道却极其鲜美，主要归功于当季蔬菜毛豆。

同时毛豆和山药都是高钾食材2023年管家婆精准一肖，山药还能健脾祛湿，润燥生津，开胃消食，适合夏天出汗多的人。今天我稍作改变，继续分享另一道山药毛豆汤的做法，用猪骨和腊肉一起煮，味道更鲜，天热的时候就给家人煮一锅，清爽不油腻，鲜香得让人忍不住再喝一碗。

废话不多说，下面就让小编来给大家分享一下这道山药毛豆猪骨汤的做法，让你夏天吃得好喝得好，请看下面详细步骤：

——山药毛豆猪骨汤——

材料：猪骨适量，鲜毛豆半碗，山药两颗，腊肉一块，葱、姜、盐、料酒

步骤一：准备好猪骨，剁碎，用清水浸泡一小时左右，去除部分血水，减少腥味。猪骨可以是脊骨、肋骨、腿骨等。

第二步：将猪骨洗净放入冷水中，加入姜片和少许料酒焯水。待水温升高，液面上会浮起一些血沫，此时最好捞起，煮三至五分钟后，将猪骨捞出，用清水冲洗干净备用。

步骤3：其他配菜包括两个山药，去皮切成小块。毛豆去皮并保留果仁。将一小块培根切成小块。至于香料，只需准备一些葱和姜即可。

第四步：准备一个煲汤的锅，先加半锅水煮沸，再把焯水的猪骨和一些小块的腊肉放入锅中，加入适量的葱姜片，盖上锅盖煮，煮沸后转中小火煮约30分钟。

第五步：时间到了，把煮熟的葱段捞出丢掉。把毛豆和山药段捞出倒入锅中，加点盐调味，盖上锅盖继续中小火焖煮约10分钟即可关火。这锅汤有些“燕都仙”的味道，如果没有鲜笋，就用当季的新鲜毛豆来搭配。山药软糯，吃起来也清爽可口，喝汤吃肉都不够，伏天的时候可以多做这碗汤，补水消暑，清爽开胃，值得一试。

——Ahu的烹饪秘诀——

再简单的菜也有烹饪技巧：这次我们用的是猪脊骨，你可以用排骨或者腿骨，味道都差不多。如果是比较新鲜的猪骨，可以省去焯水这一步，但一定要稍微泡一下，去掉一些血水，熬汤的时候要及时撇去浮沫，以免影响口感和汤色。

山药和毛豆都不耐煮，山药炖太久会软烂，毛豆炖太久豆子会散重要发现2023澳门资料大全正版资料免费1,夏季必喝！这道山药毛豆汤，清爽不腻鲜到难以抗拒，如果太细碎了又会影响汤的颜色，所以最好在上桌前十分钟就下锅。

我是阿虎的小食时间，一个喜欢研究各种好吃吃法的饕餮小吃货！现在正是三伏天，是夏天最热的时期，多喝汤可以补水开胃解暑，比如今天这道山药毛豆猪骨汤，清爽不油腻。如果大家喜欢今天的山药毛豆猪骨汤，可以关注我，留言、点赞、转发和“阅读”这篇文章，明天还有更多精彩内容，谢谢阅读，明天见！