凉拌豆腐皮不好吃？教你正宗做法，口感鲜美，下酒小菜必备

摘要： 凉拌豆腐皮不好吃？教你正宗做法，口感鲜美，下酒小菜必备现在已经4月份了，天气也是越来越热，又到了吃凉拌菜的季节，说起来凉拌菜的做法很简单，切切拌拌就可以上桌了，但是料汁怎么调也是最...

豆腐皮最常见的吃法就是凉拌，做法简单，营养丰富，是一道很适合下酒的配菜。不过生活中有些人做的豆腐皮很寡淡，口感不好，还有点豆腥味。所以做豆腐皮的时候评析澳门今晚一肖一码必中，最重要的一步就是焯水。更重要的是，想要吃到正宗的凉拌豆腐皮，这“3味”缺一不可，少了其中一种，豆腐皮就很难入味。下面就一起来看看具体的做法吧。

1、准备配菜。胡萝卜、黄瓜切丝，放入碗中备用。豆腐皮、胡萝卜切丝，开水冲入一勺盐。

2.然后把豆腐皮放进去煮10秒，取出放冷水中焖一会儿。

3、准备一个碗，倒入适量的辣椒粉，加入盐、糖、五香粉、蚝油、香油、芝麻盐、酱油、味精适量阐述香港今期开奖结果号码，炒匀。锅烧热，加入适量食用油，放入干辣椒炒香，再加入适量的水、姜丝、蒜末，这样会更香。

4、把配菜和豆腐皮放在碗里，再把煮好的酱汁倒入碗里凉拌豆腐皮不好吃？教你正宗做法，口感鲜美，下酒小菜必备，三者混合在一起，加入适量的香菜或者韭菜花，就可以上桌了。这样简单又美味的凉拌豆腐皮就做好了。这样做出来，白白的豆腐丝搭配上大葱和红红的辣椒油重点分析管家婆资料精准大全，颜色非常鲜艳，看上去非常诱人，赶紧试试吧！凉拌豆腐皮好吃的秘诀就是这三种调料缺一不可，这三种调料就是酱油、蚝油和麻油，缺少任何一种都不好吃。另外，在做这道豆腐丝的时候一定要用清水冲洗一下，去除豆腐丝上的豆腥味，这一步绝对必不可少。