零添加调味品引热议，千禾味业商标竟多达 339 件

摘要： 零添加调味品引热议，千禾味业商标竟多达 339 件千禾味业还能凭借“0添加”光环走多久？早在1996年，千禾味业凭借焦糖色业务立足市场。随着消费者对“零添加”概念的认知愈加理性，千...

千禾味业深知“零添加”标签对品牌价值的重要性。搜狐美食在天眼上发现，千禾味业已拥有的商标多达339件。中央人民广播电台指出，仅在2018年9月，千禾味业就申请并成功注册了“千禾零”、“千禾零加”、“千禾0”、“千禾0+”等30类商标。

图片来源：天眼查官方

然而，随着品牌知名度的提升，千禾味业也面临着来自消费者、市场等多方面的审视和质疑。近日，千禾零添加调味品在社交媒体上掀起了一波讨论热潮。不少消费者质疑，产品包装上的“千禾0”是公司注册商标还是产品零添加？零添加酱油是健康潮流还是营销噱头？千禾味业还能靠“零添加”光环撑多久？今天，搜狐美食就带你一探究竟，揭秘其光环背后隐藏的困境。

01 零添加剂不是万能的

早在1996年，千禾味业就凭借焦糖色业务在市场站稳脚跟。5年后，千禾味业进军调味品领域，逐渐崭露头角。2007年，千禾味业大胆提出“零添加”概念，并于次年推出首款零添加酱油产品“头道元香”。如今，其市值已达141.62亿元，位居整个调味品领域第三位，仅次于海天味业1953.44亿元和中聚高科152.81亿元。

2022年，“海克斯酱油案”“科技与实干”“海天味业双标门”等事件引爆网络，食品安全健康成为焦点。千禾味业借助古法酿造、双发酵技术、“零添加”理念，牢牢接到行业领头羊海天味业送来的“压倒性财富”。

据同花顺财经数据分析，2022年，千禾味业营收24.36亿元，增速26.55%，归母净利润3.44亿元，增速55.35%，均超过前两年的增速。2023年，千禾味业营收、净利润均实现快速增长，两项数据均创历史新高。

目前的调味品市场，不少产品都打着“零添加”的概念标榜零添加调味品引热议，千禾味业商标竟多达 339 件，除了千禾味精的零添加系列外，李锦记也推出了“零添加防腐剂”酱油，海天味精则有“零添加剂”酱油等产品。

但值得注意的是，目前市场上对于“零添加”一词尚无统一的标准定义，因此不同调味品品牌对“零添加”的理解和做法也存在差异。

搜狐美食在京东平台发现，千禾味业的零添加酱油，即不添加味精、色素、防腐剂、酵母抽提物；格格食品的“零添加”系列产品，即不添加白糖、甜味剂、味精、防腐剂；海天味业的零添加酱油，即不添加防腐剂、甜味剂、味精。

海天味业（左）、千禾味业（中）、家家食品（右），图片来源：京东官方旗舰店截图

从另一个角度看，这也说明“零添加”并不是一个难以实现的技术标准。随着越来越多的参与者进入市场，行业内卷化，可能引发企业间价格战。千禾味业在2023年年报中明确指出了这一点：“主流调味品市场存量竞争更加激烈，企业进一步调整产品价格区间，折扣、促销力度和频率加大。”

随着消费者对于“零添加”概念的认识日趋理性，近年来千禾味业的业绩增速有所放缓。东方财富网数据显示，2024年第一季度，公司营收8.95亿元，同比增长9.28%，归属于股东的净利润1.55亿元，同比增长6.66%。增速较2023年第一季度的快速增长（营收同比增长69.81%，归属于股东的净利润同比增长162.94%）明显放缓。事实上，这种放缓趋势在2023年第四季度就已初现端倪，当年公司营收和净利润增速同比分别下滑-0.82%和-8.47%。

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搜狐美食也观察到，酱油业务去年为千禾贡献了超过20亿的收入，支撑了大部分业务。而对酱油产品依赖较大的千禾味业，亟待寻找类似“0添加”的销售热点，提升产品技术壁垒，重新驱动增长。

02 B端与C端的双重挑战

除了零添加市场的激烈竞争，千禾味业还面临着其他多方面的挑战。在销售渠道方面，虽然其在消费市场（C端）有一定表现，但在餐饮行业（B端）的销售渠道相对薄弱，成为公司发展的短板。

据《每日经济新闻》报道，董事长吴超群认为，餐饮分为连锁餐饮和餐厅，前者强调定制化，后者针对批发市场的大众餐饮。“目前我们在连锁餐饮方面做的还不错，但餐厅还处于起步阶段。”

东莞证券的研报进一步揭示了酱油渠道分布，餐饮渠道占比45%，家庭和食品加工分别占比30%和25%。但在这个重要的市场，千禾味业一直没能占据主导地位，销售主要依靠KA（‌Key）渠道（大型连锁超市）而非餐饮渠道。目前，海天味业在餐饮渠道的占比超过60%，遥遥领先。

有专家指出天下彩(944:CC)免费资料大全，餐厅注重调味品的口感和性价比，“零添加酱油”在这方面并不具备优势。因此，对于千禾味业来说，如何有效拓展B端渠道成为其打开增量空间的重要课题。

在消费市场（C端），千禾味业以大型商超为核心的渠道策略，这一布局成为推动公司上市以来高速增长的关键因素。

千禾味业年报显示，KA渠道客流量下滑，消费者购物习惯向线上、社区购物转移，更倾向于便捷的购物方式。虽然某种程度上，盒马、沃尔玛等快速发展的新零售超市可以看作是KA渠道的延伸，但这种模式对千禾味业来说并不利。高昂的价格、品牌力不足导致其对线下导购的依赖新澳历史开奖记录查询结果，而新零售模式下导购作用减弱，影响销量，从而削弱千禾的市场竞争力。

从其年报中我们可以看到，千禾味业去年线上销售渠道收入为6.31亿元，相比2022年同期的6.3亿元，增长并不理想。

来源：《千禾风味食品股份有限公司2023年年度报告》

03 频繁减持、套现背后是否有新的投资计划？

纵观千禾味业，其股权结构较为集中，具有家族企业的特征。金融界最新数据显示，截至2024年一季度，该公司股权主要由吴氏家族控制，其中吴超群、其侄子吴建勇、其兄吴学明三人持股超过半数。

图片来源：天眼查官方

28年来，千禾味业不断发展壮大，实现多项突破，并于2016年在上交所成功上市。随着公司市值攀升，吴超群个人财富也大幅增长，并登上胡润富豪榜。不过，随着公司股价不断上涨，吴超群选择逐步减持。《证券市场周刊》指出，2020年以来，其减持已累计套现逾10亿元。

此举立即引发市场广泛讨论。有人担心，这是否意味着吴超群对公司未来发展的信心动摇；也有人猜测，这或许是为未来的战略投资或个人理财规划做铺垫。在今年5月的股东大会上，吴超群进一步透露了其海外市场考察的结果，传递出千禾味业要走向国际的信号。

吴超群能否带领千禾再创财富神话?在这瞬息万变的市场中，千禾味业还需在产品、品牌、渠道、市场等方面不断发力管家婆2023资料精准大全，才能牢牢守住调味品市场的领地。

搜狐美食将持续关注千禾味业的发展。