一根黄瓜，十种吃法，这个夏天你还没试过吗？

摘要： 一根黄瓜，十种吃法，这个夏天你还没试过吗？别看才四颗苗，结起黄瓜来，还真是吃不过来呢，于是这段时间家里就开启了吃黄瓜的疯狂模式，每天都换着花样吃黄瓜：酱黄瓜、蒜泥黄瓜、酸黄瓜、拍黄...

气温太高，没心情吃饭，突然好怀念酸甜开胃菜。今天就来试试这道酸甜黄瓜吧，不用配饭，胃口立马打开，不知不觉就吃了好多，真是夏日绝佳开胃菜！当下午茶也不错。或者干脆用它来代替晚餐。酸甜的味道，让人欲罢不能！

材料：黄瓜1根，糖10克，白醋1勺，白酒适量，照烧盐适量，蒜3瓣，小辣椒3个，姜5克

过程：

将黄瓜、小辣椒、姜蒜洗净晾干。夏季做凉拌菜，卫生一定要到位，洗食材最好用冷开水或者纯净水，如果条件不允许，就用冷开水冲洗食材。这道酸甜黄瓜菜需要长时间浸泡才能入味，所以最好将食材洗净晾干澳门一肖一码一必中一肖同舟前进，不用生水，食材可以保存更久。

将黄瓜平放，下面放两根筷子，以 2 毫米的间隔在黄瓜上切开，确保每次切开都碰到筷子，但不要切到黄瓜。

把切好的黄瓜去掉茎，切成约5厘米长的小段，或者每6段再切成小段。

将黄瓜放入容器中，撒上盐，腌制3小时以上，沥干水分备用。在炎热的夏天，这个过程最好放在冰箱里进行。

将姜和蒜切片，将辣椒切成小段以释放辣味。

取一个不放油不放水的锅澳门直播现场开奖直播，倒入适量的水，加入糖和白醋，把水烧开，放凉就可以做成酱汁了，一定要确保完全凉透。

将切好的黄瓜片放在碗里，排列成一定的形状，看起来更加美观。

把小辣椒、姜片、蒜片放进去，倒入煮熟冷却后的酱汁。倒入适量高浓度白酒，腌制6小时以上，即可食用。同样，这个过程也要放进冰箱里。

腌黄瓜要先用盐腌制一根黄瓜，十种吃法，这个夏天你还没试过吗？，可以杀掉水分澳门特一肖一码2022精准，腌制出来的黄瓜会更脆更嫩。腌制容器要干净，无油无水，所有食材都要无油无生水。这样黄瓜即使放久了也不容易变质。如果只是想试试，就没必要那么严格。