长蘑菇的苹果居然成为科研新宠，背后的原因令人意想不到

摘要： 长蘑菇的苹果居然成为科研新宠，背后的原因令人意想不到前不久，一颗长了蘑菇的苹果，成为全网关注的热点。7月26日，研究人员告诉，收到“果菌王”后，课题组着手进行了一系列研究。同时，还...

7月26日，研究人员对媒体表示，在收到“果菌王”后今晚澳门开最准一肖一码，研究团队便开始了一系列研究。目前，研究人员已将分离出的菌株重新接种到苹果、李子、桃子等水果中，看能否长出新的子实体。同时澳门一肖一码100精准2023，从苹果中分离出的菌株也用于制作蘑菇。“预计20天左右就能长出蘑菇。”

“果菌之王”

据悉，“果菇之王”上长出的蘑菇其实是裂褶菇，也常被称为白参。研究人员表示，这是非常好的种质资源新澳天天开奖资料大全，丰富了育种材料，有助于今后选育优良新品种，也提供了新的育种方向，比如培育出不同风味的白参。

切开后的“果菌王”

那么，长在苹果上的白参，味道会不会像苹果呢？中科院昆明植物研究所研究员赵启聪介绍，要让长在苹果上的白参有苹果的味道，往往需要特殊的栽培方式。“有可能是菌类生长在不同的基质中，无法消化的营养成分在菌丝体中富集，产生不同的风味。比如现在90%的银耳都来自福建古田，通过不同的基质，可以培育出玫瑰、葡萄、桂花等风味的白参。白参是一种富集能力很强的菌类，让它在生长过程中多‘吃’苹果，最后产生苹果风味，还是在意料之中的。”

果菌王不同部位菌丝生长情况

第一个注意到“果菌王”并“求购”的人，是中科院昆明植物研究所与泰国皇太后大学联合培养的博士生徐荣举。他在自己的社交媒体平台上直播研究进展，吸引了更多感兴趣的网友关注，纷纷留言，期待后续进展。在“果菌王”爆红后，研究人员还收到了网友家中种植了白参的大蒜、桃子、芒果等蔬菜水果。

芒果白参

对于爆红，徐博士认为更多的是意外。他表示，作为科研人员，主要目的是探索未知、解决问题、推动科研进步。这个项目受到如此广泛的关注，对他来说既是鼓励，也是鞭策。“我们会继续努力科研学习，同时也积极参与科普活动。”

事实上，“水果菌王”并非课题组研究人员第一次收到网友寄来的菌类样本。

“雨季时，经常有网友在网上咨询关于蘑菇的问题，我们会一一解答。”项目组成员告诉我们，有网友采摘了不认识的蘑菇，寄给我们研究后才发现是新品种。这样的故事还有很多。此外，当有人因食用野生蘑菇中毒时，他们也会帮助医生快速识别蘑菇品种，为患者争取宝贵的抢救时间。

如今，蘑菇吸引了不少食客前来尝鲜，有的甚至向野生蘑菇发起挑战，引来一众围观者凑热闹。对此，研究团队的研究人员严肃提醒，野生蘑菇虽然美味，但其中的隐患也不容忽视。有些毒蘑菇在外观上与无毒蘑菇十分相似长蘑菇的苹果居然成为科研新宠，背后的原因令人意想不到，只有在显微镜下才能分辨出其中的细微差别。对于普通人来说，这样的鉴别非常困难。“冒险尝试野生蘑菇是极其危险的，千万不要效仿。”

先前的报告

奇怪！女子忘吃的苹果竟然“长菌”！昆明专家千里迢迢来买……

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