夏季养肝又养心，茼蒿这样吃美味又健康

摘要： 夏季养肝又养心，茼蒿这样吃美味又健康随着三伏天的到来，天气逐渐变得炎热，人体的消耗也随之增加。此时，选择一款既能养肝又能养心的食材尤为重要。茼蒿不仅能帮助我们养肝护肝，还能调节心情...

菊花不仅能养肝护肝，还能调节情绪、增强免疫力。无论是凉拌、清炒、做汤，菊花都是一道不错的菜肴，既美味又健康。让我们在这个夏天多吃点菊花，享受美味，也为健康加分吧！

推荐菜谱1【面粉蒸菊花】

1.将菊花洗净，滤干水，然后加入适量油，搅拌均匀。

2、干菊花中加入适量面粉或者玉米面，搅拌均匀。

3. 在每片叶子上裹上一层薄薄的面粉，蒸3分钟。

4、蘸料是蒜泥，生抽，蚝油，少许糖，辣椒粉调成的，倒入热油，加少许水稀释。

5、苋菜蒸好后，就可以沾上酱汁食用了。

推荐菜谱2【凉拌菊花】

1.这是我家种的菊花，我把它洗净，切成长段，把根和叶分开。

2.多准备一些大蒜，切碎。大蒜的香味可以增加食欲，给食物增添风味。

3、现在我们来准备酱汁：将辣椒粉、蚝油、酱油、盐、鸡精、少许糖、适量水、一勺淀粉放入碗中，炒匀备用；

4.接下来焯水菊花。水开后加适量盐和食用油。焯水后的菊花色泽鲜绿有光泽。先将菊花根部焯水约10秒，再加入菊花叶焯水10秒。捞出沥干水份，装盘即可；

5、锅里倒油烧热，放入蒜末，小火翻炒至蒜香味出来，然后倒入刚才调好的酱汁，煮至酱汁浓稠，应该是这样的。把煮好的蒜末酱汁淋在菊花上；

6.蒜味凉拌菊花就做好了

推荐菜谱3【菊花炒猪肉】

1. 取一把菊花洗净，切成小段。

2、将一块瘦猪肉洗净，切成丝，加入姜丝、料酒、白胡椒粉和老抽管家婆一码中一肖资料大全，拌匀，腌制20分钟收味。

3、肉腌好后就可以炒了，锅里倒油烧热，倒入肉丝翻炒，等变色后加点葱姜蒜炒香，再加一勺黄豆酱继续翻炒出香味。

4.再倒入苋菜，大火翻炒至菜茎熟烂，加适量生抽、蚝油、十三香、少许糖、鸡精调味，翻炒均匀即可关火。

推荐菜谱4【菊花芋头汤】

1、芋头去皮、洗净切丁，菊花洗净切碎2024新澳彩免费资料，生姜去皮、洗净切碎，葱洗净切碎。

2. 热锅放入适量油，加入葱姜末爆香夏季养肝又养心，茼蒿这样吃美味又健康2024新澳彩料免费资料，再加入芋头翻炒1分钟，加入一大碗水煮沸，再煮10分钟。

3️⃣煮好后感觉黏糊糊的，加适量盐拌匀，加入苋菜煮1分钟，加少许鸡精调味。

推荐菜谱5【菊花炒鸡蛋】

1.将3个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐、两滴料酒搅拌。

2.锅内倒油，烧热倒入蛋液，炸至金黄色即可。

3、锅内继续烧油，倒入蒜末与干辣椒，炒香后加入苋菜，炒至半熟。

4、最后倒入煎好的鸡蛋，加一勺酱油，一勺蚝油，适量的盐和鸡精调味炒匀。

推荐菜谱6【菊花炒虾米】

1. 烧热锅，倒油，加入蒜头和虾米，炒香。

2.然后加入苋菜，大火翻炒。

3. 加少许盐、生抽、蚝油调味（盐不要放太多，虾米也会有咸味），下苋菜炒熟即可。

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